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醋化股份舉行食品安全培訓(xùn)活動
2015-09-28
9月9日，在南通醋酸化工股份有限公司生產(chǎn)大樓會議室，一場關(guān)于食品安全的培訓(xùn)正在進行中。授課人為品控部部長吳靜，培訓(xùn)對象為二車間、三車間的車間管理人員、精烘包操作人員。16:00培訓(xùn)結(jié)束，時間共3小時，其中包括2.5小時的授課時間和0.5小時的書面測試。這次利用公司停車檢維修期間進行的食品安全培訓(xùn)，受到大家的好評，細揣之下，此培訓(xùn)共有三大亮點： 一是培訓(xùn)內(nèi)容針對性強。本次培訓(xùn)內(nèi)容主要為四大塊：食品安全概述、危害分析、衛(wèi)生操作規(guī)程、圖片分享。首先通過學(xué)習(xí)“與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)、制度要求、人員要求、危害分析”，讓學(xué)員們深刻理解產(chǎn)品安全的重要性。那么，如何才能真正地做到產(chǎn)品安全呢？通過學(xué)習(xí)，學(xué)員們知道了只有嚴格執(zhí)行“衛(wèi)生操作規(guī)程”進行日常的操作，對關(guān)鍵控制點進行監(jiān)控，對出現(xiàn)的問題執(zhí)行“糾正、預(yù)防及改進措施”，杜絕此類情況的再次發(fā)生，達到PDCA循環(huán)，才能確保產(chǎn)品安全。最后圖片分享主要是針對客戶投訴和日常監(jiān)督檢查過程中拍下的不良行為照片，進行針對性的講解，糾正員工平時的錯誤行為和不良習(xí)慣，真正達到“有的放矢”的效果。 二是培訓(xùn)方式靈活。培訓(xùn)四大模塊均采用了理論、具體事例和練習(xí)三者相結(jié)合的方式進行講解互動，使學(xué)員們更容易、更透徹、更深入地理解了培訓(xùn)內(nèi)容。 三是培訓(xùn)現(xiàn)場氣氛活躍、學(xué)員積極性高。現(xiàn)場練習(xí)和贈送獎品的形式，使培訓(xùn)學(xué)員積極性高漲，學(xué)員對提出的每一個問題都積極思考，紛紛踴躍回答問題，現(xiàn)場氣氛達到了高潮。 通過培訓(xùn)，員工們將所學(xué)的知識運用到日常的工作中，不斷提高自己的崗位技能，努力生產(chǎn)出更高質(zhì)量、更高水平的產(chǎn)品。 |